W niektórych kręgach żydowskich istnieje tradycja pieczenia specjalnego rodzaju chałki na pierwszy szabat po Paschy. Wykonany albo w kształcie klucza, albo z kluczem wypieczonym w środku, specjalny chleb znany jest jako chlislah shlissel, z shlissel to jidysz słowo „klucz”.
Zwyczaj ten jest popularny w społecznościach, które wywodzą się lub mają tradycje pochodzące z Polski, Niemiec i Litwy
Tworzenie tego szczególnego kształtu lub stylu challah jest uważane przez tych, którzy go upiekli, za segula (rytuał lub dobry omen) for parnassa (źródło utrzymania). Czemu? Istnieje wiele powodów, źródeł i historii, które podkreślają ten wyjątkowy styl chleba dla Szabatu
Rodzaje Shlissel Challah
Są tacy, którzy pieczą chałkę w kształcie klucza, niektórzy pieką chałkę i po prostu dodają kawałek ciasta w kształcie klucza, a potem jest tradycja pieczenia klucza w chałce.
Są jednak tacy, którzy upiekli ich chałkę, aby wyglądać jak przaśny matzah (przaśny chleb) , który właśnie zjadł podczas Paschy . Klucz został dodany, aby nawiązać do bram niebo, które jest otwarte od Paschy do Pascha Sheni lub Druga Pascha .
Inni upieką normalne chałkę lody i po prostu umieszczą ziarna sezamu w kształcie klucza na chlebie .
Połączenie Paschalne
Podczas Paschy Żydzi czytali z Shir haShirim, Pieśń nad pieśniami, która mówi: „Otwórzcie się na mnie, moja siostro, moja ukochana”. Rabini rozumieli to jako prośbę Boga, abyśmy otworzyli w sobie małą dziurę, nawet tak małą jak czubek igły, i w zamian Bóg otworzyłby większą dziurę. Kluczem do szlissel challah jest oda dla Żydów otwierających małą dziurę, aby Bóg mógł wypełnić swój koniec umowy.
Drugiej nocy Paschy Żydzi zaczynają odliczać omer, który trwa 49 dni i kończy się świętem Szawuota w 50 dniu. W mistycznych naukach Kabały istnieje 50 „bram” lub poziomów zrozumienia, więc gdy Żydzi chodzą z dnia na dzień podczas omeru, każdy dzień / brama potrzebuje klucza dostępu.
Podczas Paschy mówi się, że wszystkie górne wrota niebios są otwarte, a po ich zakończeniu są zamknięte. Aby je otworzyć, Żydzi umieszczają klucz w chałce
W judaizmie istnieje pojęcie yirat Shayamim lub strach przed niebem. W Paschę mataża, którą jedzą Żydzi, ma zaszczepić ten lęk przed niebem. W judaizmie jest nauczanie, w którym strach ten jest porównywany do klucza, więc Żydzi pieczą klucz do ich challah po Paschie, aby pokazać, że chcą, aby ten strach (co jest dobre) pozostał z nimi nawet po koniec wakacji
Rabbah bar Rav Huna powiedział: Każda osoba, która ma Torę, ale jej nie ma, ma Yirasa Shomayima (strach przed niebem) - jest porównywalna ze skarbnikiem, który ma klucze do wewnętrznych części (skarbca) ), ale klucze do obszaru zewnętrznego nie zostały mu przekazane. Jak może dostać się do części wewnętrznych (jeśli nie może najpierw dostać się do części zewnętrznych)? ( Talmud babiloński, Szabat 31a-b)
Pochodzenie nieżydowskie
W chrześcijańskim świecie istnieje wiele tradycji pieczenia kluczy do ciast i chleba. W rzeczywistości niektórzy przytaczają pochodzenie tej tradycji jako praktyki pogańskiej. Jedno z irlandzkich źródeł opowiada o mężczyznach w atakowanych społecznościach, mówiąc: „Niech nasze kobiety będą instruowane w sztuce pieczenia ciast zawierających klucze”.
Kiedyś klucze produkowano w postaci krzyża na ziemiach, na których dominowało chrześcijaństwo. W Wielkanocy chrześcijanie upieką w chlebie symbol Jezusa, aby symbolizować Jezusa „powstającego” z martwych. W tych domach kluczem był symbol pieczony w chlebie.
Tradycję pieczenia przedmiotu na chleb odnajduje się również podczas wakacji Mardi Gras, w której małe dziecko „Jezus” piecze się na tak zwanym cieście królewskim. W tym przypadku osoba, która otrzyma pionek z figurką, wygrywa nagrodę specjalną
Źródło:
O'Brien, Flann. „The Best of Myles”. Normalny, IL; Dalkey Archive Press, 1968. 393
