Podobnie jak w przypadku wielu żydowskich świąt, jedzenie odgrywa ważną rolę w Purim. Od jedzenia hamantaschen i drinka (lub dwóch) po przestrzeganie postu Estery, to święto jest pełne zwyczajów żywieniowych.
Post Estery
Dzień przed Purim niektórzy Żydzi obchodzą mniejszy post znany jako Post Estery. Słowo minor nie ma nic wspólnego ze znaczeniem postu, ale raczej odnosi się do długości postu. W przeciwieństwie do innych postów trwających 25 godzin (na przykład post Jom Kippur), post Estery trwa tylko od wschodu do zachodu słońca. W tym czasie zarówno jedzenie, jak i napoje są niedostępne.
Post Estery pochodzi z historii Purim w Księdze Estery. Według tej historii, gdy Haman przekonał króla Aswerusa do zabicia wszystkich Żydów w jego królestwie, kuzyn królowej Estery, Mordocheusz, opowiedział jej o planach Hamana. Poprosił ją, by wykorzystała swoją pozycję królowej, by porozmawiać z królem i poprosić go o unieważnienie edyktu. Jednak wejście do króla bez zaproszenia było przestępstwem kapitałowym, nawet dla królowej. Estera postanowiła pościć i modlić się przez trzy dni przed rozmową z królem i poprosiła Mordocheusza i innych Żydów w królestwie o post i módlcie się również. Na pamiątkę tego postu starożytni rabini postanowili, że Żydzi powinni pościć od wschodu do zachodu słońca na dzień przed świętem Purim.
Świąteczne posiłki, Hamantaschen i napoje
W ramach ich uroczystości wielu Żydów będzie cieszyć się świątecznym posiłkiem zwanym Purim se udah (posiłek). Nie ma szczególnych potraw, które należy podawać podczas tego świątecznego posiłku, chociaż deser zwykle zawiera trójkątne ciasteczka zwane hamantaschen. Te ciastka są wypełnione marmoladą owocową lub makiem i są ucztą, na którą ludzie czekają co roku. Pierwotnie zwany mundtaschen, oznaczający kieszeń na poppyseed, słowo hamantaschen to jidysz dla haman kieszeni . W Izraelu nazywa się je oznei Haman, , co oznacza Haman uszy .
Istnieją trzy wyjaśnienia trójkątnego kształtu hamantaschen. Niektórzy twierdzą, że przedstawiają trójkątny kapelusz noszony przez Hamana, złoczyńcę w historii Purim, i że jemy je jako przypomnienie, że jego nikczemna fabuła została udaremniona. Inni twierdzą, że reprezentują siłę Estery i trzech założycieli judaizmu: Abrahama, Izaaka i Jakuba. Jeszcze inne wyjaśnienie dotyczy tylko oznei Haman. Przywołane tą nazwą ciasteczka nawiązują do starego zwyczaju odcinania uszu przestępcom przed ich egzekucją. Bez względu na nazwę powód jedzenia hamantaschen pozostaje ten sam: pamiętanie, jak blisko naród żydowski zbliżył się do tragedii i świętowanie tego, że udało nam się uciec.
Jedno z bardziej niezwykłych zwyczajów związanych z jedzeniem związanych z Purimem ma postać przykazania, które mówi, że dorośli Żydzi powinni pić, dopóki nie będą już w stanie odróżnić błogosławieństwa Mordechaja od przekleństwa Hamana. Ta tradycja wynika w dużej mierze z chęci świętowania, jak naród żydowski przetrwał, pomimo spisku Hamana. Wielu, choć nie wszyscy, dorośli żydowscy uczestniczą w tej tradycji. Jak to ujął rabin Joseph Telushkin: W końcu, jak często można zrobić coś, co normalnie uważa się za złe, i przypisać sobie wypełnianie przykazania?
Making Mishloach Manot
Mishloach Manot są darami jedzenia i picia, które Żydzi wyślą innym Żydom w ramach obchodów Purim. Prezenty te, zwane także Shalach Manot, są często pakowane w ozdobne kosze lub pudełka. Tradycyjnie każdy kosz / pudełko Mishloach Manot musi zawierać dwie porcje różnych rodzajów żywności gotowej do spożycia. Orzechy, suszone owoce, czekolada, hamantaschen, świeże owoce i chleb są powszechnymi produktami. Obecnie wiele synagog organizuje rozdawanie Mishloach Manot, polegając na wolontariuszach, którzy pomagają przygotować i dostarczyć paczki, które kongreganci zamawiają dla swojej rodziny, przyjaciół i sąsiadów.
Źródła
- Telushkin, Joseph. „Edukacja żydowska: najważniejsze rzeczy, które należy wiedzieć o religii żydowskiej, jej ludziach i ich historii”. William Morrow: Nowy Jork, 2001.
